شیرینی ونیزی یا شیرینی انگشتی به راحتی آماده شده که مناسب عید نوروز است این شیرینی ونیزی کاکائویی با حجم بالای کره که در مواد اولیه آن است آن را بسیار خوش طعم و متفاوت کرده است. این شیرینی خانگی و فوری عید برای کسانی که طعم و مزه کره را دوست دارند دلچسب و لذیذ است.
مواد لازم جهت تهیه شیرینی ونیزی
- کره: ۱۶۰ گرم
- پودر قند:۸۰ گرم
- آرد: ۲۶۰ گرم
- تخم مرغ: ۱ عدد
- بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری
- نمک: ۱ پینچ
- شکلات تلخ: به مقدار لازم
- پودر پسته: به مقدار لازم
- وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی ونیزی به روش خانگی
ابتدا درون کاسه ای مناسب کره و پودر قند ریخته و حدود سه دقیقه هم زنید تا کرم رنگ شود سپس تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و هم زنید تا بخوبی مخلوط شود.
آرد و نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کرده و کم کم به مواد درون کاسه اضافه کرده وهم زنید تا خمیر یکدست شود.
کف سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش میدهیم و خمیر را داخل قیف ریخته و مانند بامیه داخل سینی بریزید.
البته قبل از ریختن بامیه داخل سینی آن را داخل شکلات آب شده فرو برده تا مقداری از شیرینی شکلاتی شود و در آخر طعم و شکل خوبی به خود بگیرد.
سپس سینی را درون فر با دمای ۱۷۰درجه سانتی گراد به مدت ۱۵دقیقه قرار دهید.
